Rehovot merkezli Plantish isimli firma, protein, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri ve B vitaminleriyle; cıva içermeyen, gerçek balıkla aynı besin değerine sahip olduğunu iddia ettiği bir somon filetosu yaptı.
Altı ay önce kurulan Yahudi firma Plantish, bitki bazlı balık alternatiflerini düşük maliyetle ve uygun ölçekte yapmak için patent bekleyen 3D baskı teknolojisi geliştirdiğini duyurdu.
Şirket yaptığı duyuruda, bitki bazlı ürününün gerçek somonla aynı şekilde pişirilebileceğini öne sürdü. Şalom’da yer alan habere göre; yapay somon 2022’nin sonunda satışa çıkarılacak.
